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法國de Buyer畢耶 蜂蠟原礦 巴黎鐵塔- 5670系列 單柄 平底煎鍋 24cm 5670.24

法國de Buyer畢耶 蜂蠟原礦 巴黎鐵塔- 5670系列 單柄 平底煎鍋 24cm 5670.24

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  • 商品貨號:5670.24
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  • 商品品牌:de buyer
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  • 上架時間:2016-06-11
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    本店售價:NT2400元
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商品描述:

商品屬性

 鍋緣直徑:24cm

鍋底直徑:約17公分

 

高:約3.9cm

 

重量1.4kg

 

 

原廠紙袋包裝 (運送過程難免紙袋破損 商品本身不會有問題) 

 

 

*鐵鍋經運輸搬運過程,易導致表面防鏽油磨損使其與空氣產生接觸,導致局部鐵鏽漬,此為純鐵鍋難以避免的天然物理現象,鐵鏽漬不影響鍋子使用,也不會造成安全疑慮,僅需依上述步驟搭配"刷具"同時刷除鐵鏽漬

*開鍋使用後若遇潮生鏽也以同樣方式除鏽,鐵鍋鏽漬乃正常現象,並非損壞或瑕疵品

 

 
開鍋:
 
1.先用熱水徹底清潔鍋子內外,燙過之後的鍋子變熱,倒掉水分後即趁熱毛孔張開時用廚房紙巾來回用力擦拭,去除表面蜂蠟.可重複2~3次!
2. 當大部分蜂蠟去除後,將鍋中倒入或刷上ㄧ層薄薄的食用油,覆蓋表面即可.開火加熱直到冒出白煙即可關火。去除(倒掉)油之後,用廚房紙巾將整個鍋子擦拭乾淨,放涼後即完成開鍋.
3. 介意的人可在使用前用熱水再次沖洗ㄧ下(千萬勿使用清潔劑喔)
 
日常清潔與保養 
 
 
1. 每次使用後用鐵刷或菜瓜布或棕刷趁鍋子溫熱時加水清洗即可不可用洗碗精類清潔劑若有沾粘狀況,可在鍋中加水煮沸幾分鐘,再用刷子就能輕易清除。
 
2. 清洗後不可放著陰乾,避免生鏽,建議洗淨後將鍋置於爐火上(中火)乾烤ㄧ下,用食用油趁熱上油保養,防止生鏽。
 
3. 避免烹煮酸性食物(如番茄、醋等),如需烹煮需盡快起鍋。
4. 若長期不使用,需定期上油保養。
 
買碳鋼鍋,  一定要有心理準備: 需要鍋子開鍋的程序, 用過後愈來越黑(有點醜) , 但因導熱快不沾效果越來越好,越來越好用!食材也更不容易沾鍋.

Q.為什麼洗乾淨鍋子後擦起來紙巾會黑黑的?

A.鍋子還沒有吸收夠多的油份,黑黑的情況在鍋子乾掉後就會改善 或 隨著使用時間養鍋越養越厚而消失.但如果不習慣養鍋,還是會出現.但它是無機鐵粉末(碳),身體會排出,不需過度擔心~

開鍋保養方法來自網路文章

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