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寶迪 28公分 木柄平底淺炒鍋 Bratpfanne 28 cm

寶迪 28公分 木柄平底淺炒鍋 Bratpfanne 28 cm

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  • 商品貨號:071028
    仍有庫存
  • 商品品牌:Berndes
    商品重量:0克
  • 上架時間:2013-10-17
    商品點選數:2328
  • 市場價格:NT2880元
    本店售價:NT2400元
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商品描述:

商品屬性

 1.開鍋與保養

於鍋中加入8分滿的水,放在爐火上煮沸後熄火,倒掉鍋中熱水,再以紙巾擦乾內外鍋,隨後滴上2滴食用油,並將食用油均勻塗抹於內鍋,即完成開鍋。建議為延長鍋具壽命,請每個月重複此步驟一次作為保養。

2.熟食溫度

煮 食前將鍋身內外擦乾,勿需加熱,食材先放入鍋內再開火煮食。德國寶迪鍋具導熱極快,為一般鍋具之二倍,故只需用中小火煮食,爐火不要超過鍋底邊緣,即可達 到集中熱度、省瓦斯的效果。如長時間烹煮後產生鍋內底部色澤變色為自然現象,此為食物與自來水中礦物質色素沉澱造成的,只要再重覆『開鍋』的保養方式(可 再加入少許的檸檬水1:9的份量加熱水滾幾分鐘,清洗沉澱之食物色素),即可有80%的還原效果,但不包含大火空燒鍋具或人為因素造成的嚴重損壞狀況。

3.調用具

不沾塗層應以耐熱有彈性之塑鋼鏟或木鏟煮食。切忌使用金屬尖銳或有磨損性之鍋鏟或湯杓與刀叉進行煮食。煮食過程中請勿以鍋鏟敲擊鍋面或施力刮鏟,因軟性物理材質表面,易留下痕跡影響美觀。煮骨頭或海鮮類易容易刮傷表面,但為淺層,視為自然現象。

4.洗條方式

建議用溫水洗滌。以海棉加少量的洗碗精即可去除污漬,不可用硬質菜瓜布或鋼絲球刷鍋。請勿隔天再清洗,較難去除隔夜污漬。請勿放入洗碗機烘洗。

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